Mogu li bakterije trovanja hranom dovesti do smrti?

Da, bakterije koje uzrokuju trovanje hranom mogu dovesti do smrti. Dok većina slučajeva trovanja hranom uzrokuje samo blage simptome, poput mučnine, povraćanja i proljeva, neki slučajevi mogu biti ozbiljniji, pa čak i smrtonosni. To posebno vrijedi za ljude koji su već imunokompromitirani, kao što su starije osobe, vrlo mladi i ljudi s kroničnim bolestima.

Neke od najčešćih bakterija trovanja hranom koje mogu uzrokovati smrt uključuju:

* Salmonela :Ova bakterija može uzrokovati salmonelozu, bolest koja se prenosi hranom i može uzrokovati temperaturu, povraćanje i proljev. U nekim slučajevima salmoneloza može dovesti do dehidracije, poremećaja ravnoteže elektrolita, pa čak i smrti.

* E. coli :Ova bakterija može uzrokovati infekciju E. coli, bolest koja se prenosi hranom i može uzrokovati grčeve u trbuhu, povraćanje i proljev. U nekim slučajevima infekcija E. coli može dovesti do hemolitičkog uremičkog sindroma (HUS), ozbiljnog stanja koje može uzrokovati zatajenje bubrega i smrt.

* Listeria monocytogenes :Ova bakterija može uzrokovati listeriozu, bolest koja se prenosi hranom i može uzrokovati groznicu, povraćanje i proljev. U nekim slučajevima listerioza može dovesti do meningitisa, ozbiljne infekcije mozga i leđne moždine koja može biti fatalna.

* Clostridium botulinum :Ova bakterija proizvodi botulinum toksin, smrtonosni otrov koji može uzrokovati botulizam, rijetku, ali ozbiljnu bolest koja se prenosi hranom i može uzrokovati paralizu i smrt.

Ako mislite da ste se možda otrovali hranom, važno je odmah posjetiti liječnika. Rana dijagnoza i liječenje mogu pomoći u sprječavanju ozbiljnih komplikacija i smrti.