Kako širite trovanje hranom?

* Konzumiranje kontaminirane hrane: Hrana se može zaraziti bakterijama, virusima ili parazitima koji uzrokuju trovanje hranom u bilo kojem trenutku proizvodnje, skladištenja ili pripreme. Sirovo ili nedovoljno kuhano meso, perad, plodovi mora i jaja uobičajeni su izvori trovanja hranom, kao i neoprano voće i povrće.

* Unakrsna kontaminacija: Tada se bakterije, virusi ili paraziti prenose s jedne namirnice na drugu. To se može dogoditi kada se sirovo meso ili perad stavi na istu dasku za rezanje ili posuđe kao i kuhana hrana.

* Loša higijena: Nepranje ruku prije rukovanja hranom ili nepravilno čišćenje kuhinjskih površina i posuđa također može dovesti do trovanja hranom.

* Neprikladno skladištenje: Ostavljanje hrane bez hlađenja predugo može omogućiti rast i razmnožavanje bakterija, što može dovesti do trovanja hranom.

* Konzumacija hrane kojoj je istekao rok trajanja: Na hrani kojoj je istekao rok trajanja mogu se razviti bakterije, što može dovesti do trovanja hranom.

* Nepasterizirano mlijeko i sok: Nepasterizirano mlijeko i sok mogu sadržavati bakterije koje mogu uzrokovati trovanje hranom.

* Sirove klice: Sirove klice mogu biti kontaminirane bakterijama koje mogu uzrokovati trovanje hranom.