Razgrađuje li tanko crijevo molekule?

Tanko crijevo odgovorno je za razgradnju velikih, složenih molekula u manje molekule koje se mogu apsorbirati. To se postiže mehaničkom probavom, kemijskom probavom i apsorpcijom. Mehanička probava uključuje fizičko razbijanje hrane na manje dijelove žvakanjem, mišićnim kontrakcijama i djelovanjem žuči. Kemijska probava uključuje upotrebu enzima za kemijsku razgradnju ugljikohidrata, bjelančevina i masti u jednostavnije molekule. Apsorpcija je proces kojim se te jednostavnije molekule unose u krvotok kroz stijenke tankog crijeva.