Koje posebnosti ima salmonela?

* Gram-negativne bakterije :Salmonella je Gram-negativna bakterija, što znači da ne zadržava boju po Gramu, boju koja se koristi za razlikovanje različitih vrsta bakterija.

* U obliku štapa :Bakterije Salmonella su štapićaste, duljine oko 1-3 mikrometra i širine oko 0,5-1 mikrometara.

* Pokretan :Bakterije salmonele imaju sposobnost kretanja pomoću flagela, koje su dugačke strukture poput biča koje se protežu od tijela stanice.

* Fakultativni anaerobi :Bakterije salmonele mogu rasti i u aerobnim (s kisikom) i anaerobnim (bez kisika) uvjetima.

* Otporan na kiseline :Bakterije salmonele otporne su na kiselu sredinu, što im omogućuje da prežive u želucu i putuju do crijeva.

* Širok raspon domaćina :Bakterija Salmonella može zaraziti širok raspon domaćina, uključujući ljude, životinje i ptice.

* Sposobnost izazivanja bolesti :Bakterija salmonela može uzrokovati razne bolesti, uključujući trovanje hranom, trbušni tifus i paratifus.

* Čimbenici virulencije :Bakterije Salmonella proizvode različite čimbenike virulencije, uključujući toksine, enzime i adhezijske molekule, koje im pomažu da napadnu i oštete stanice domaćina.

* Antigenska varijacija :Bakterije salmonele imaju sposobnost mijenjanja svojih antigena, što otežava imunološkom sustavu da ih prepozna i napadne.

* Horizontalni prijenos gena :Bakterije Salmonella mogu horizontalnim prijenosom gena dobiti nove gene od drugih bakterija, što pridonosi njihovoj genetskoj raznolikosti i prilagodbi različitim sredinama.