Kako Grill bez da uzrokuje rak

U posljednjih nekoliko godina , ljudi su se drže daleko od roštiljanje mesa , jerproces može izazvati rak . U stvari ,NIH 2005 dodano heterociklički amini ili HCA , uzrokovanih pečenje mesa na bilo ugljenu ili propan roštilj , na listu za rak uzrokuju čimbenici . Prije toga , kazao nam jeNIH ograničiti out unos crvenog mesa , savjet dao godinama od strane naših liječnika . Međutim , to ne znači da moramo odustati cijelosti korištenja roštilja . Upute Screenshot
1

Marinirati meso unaprijed kako bi znatno smanjiti razinu HCA . Osim toga , marinade će dodati okus na svoj mesa , a neki čak će ih smekšati .
2

Nemojte raskuhati meso na roštilju , jer će sadržavati više HCAs . Veće koncentracije HCAs su pokazala da se znatno povećati debelog crijeva i raka dojke , kao i raka gušterače , prostate i želuca .
3

Prilikom kuhanja hamburgere , okrenite ih često i stavite kuhati pri nižoj temperaturi . Vi ćete se ubrzava svoje vrijeme na roštilju , time i na smanjenje HCAs , a učinkovito smanjuje bakterije .
4

Razmislite ne služi meso , ali roštiljanje povrća umjesto. Oni ne uzrokuju rak , jer oni ne sadrže kancerogene tvari . To je jednostavno marinirajte povrće i stavite ih na kos , zamotajte ih u aluminijsku foliju i stavite ih izravno na roštilju je rešetke nakon što je liječenje s malo ulja . Možete napraviti tofu ili vegetarijanski burgeri na roštilj , a možete čak i " ići meksički " s quesadillasa ili tortilje . Tu jesvijet izbora osim crvenog mesa , da će svi uživati ​​, a oni neće biti izloženi uzrokuju rak agentima .
5

Uvjerite se da je vaš roštilj je često čistiti , jer ono što ostavite na roštilj je visoka u HCAs ako ste kuhano meso u prošlosti . Budite sigurni da struže svoj ​​roštilj često žičanom četkom kako bi se uklonili ostatke spalio .
6

Nemojte dopustiti da sokovi iz mesa kapati u svoj izvor topline , jer sadrže još jednu karcinogen zove policikličkih aromatskih ugljikovodici ili PAH , kada su uspostaviti kontakt . Ovaj kemijski će se infiltrirati u hrani tijekom flare-up . Da biste to izbjegli , uvijek koristite lopaticu ili kliješta da se vaše meso umjesto da piercing s tanjura . Također možete postaviti komad aluminija s rupama na vašem rešetke da bi meso uzrokuje ovaj problem . Ili možete odabrati jeftiniji rez od mesa , ili kuhati na nižoj temperaturi , te da će stvoriti manje padati .