Kako djeluje sloj sluzi u želucu?
1. Zaštita od kiseline:
- Sloj sluzi čini fizičku barijeru između sluznice želuca (epitelnih stanica) i visoko kiselih želučanih sokova.
- Sluz je bogata ionima bikarbonata (HCO3-), koji pomažu u neutralizaciji klorovodične kiseline (HCl) prisutne u želucu. To pomaže u održavanju neutralnije pH razine u blizini želučane sluznice, sprječavajući oštećenje stanica.
2. Podmazivanje:
- Sloj sluzi djeluje kao lubrikant, dopuštajući hrani da se glatko kreće kroz želudac i olakšava miješanje i razgradnju čestica hrane.
3. Proteini mucina:
- Glavna komponenta sloja sluzi je mucin, veliki glikoprotein. Mucini su odgovorni za viskozna, gelasta svojstva sluzi.
- Molekule mucina imaju visok sadržaj vode, što pomaže u održavanju sloja sluzi hidratiziranim i sprječava da postane pregust i ometa probavu.
4. Izlučivanje bikarbonata:
- Specijalizirane stanice u sluznici želuca, poznate kao stanice sluznice vrata, izlučuju bikarbonatne ione (HCO3-) u sloj sluzi.
- Bikarbonatni ioni pomažu u neutralizaciji kiselog okoliša i stvaranju alkalnijeg mikrookruženja u blizini želučane sluznice.
5. Izmjena sluzi:
- Sloj sluzi se stalno proizvodi i odbacuje kako bi održao svoju učinkovitost.
- Novu sluz izlučuju želučane žlijezde i kreće se prema lumenu (unutarnjoj površini) želuca, dok se starija sluz izbacuje u želučani sadržaj i eliminira tijekom probave.
6. Uloga u probavi:
- Sloj sluzi također igra ulogu u početnoj razgradnji hrane. Sadrži enzime, poput pepsina, koji započinju probavu proteina.
- Sloj sluzi pomaže u miješanju hrane s ovim probavnim enzimima, omogućujući da kemijska razgradnja čestica hrane započne prije nego što dospiju u tanko crijevo.
7. Obrana od patogena:
- Sloj sluzi sadrži razne antimikrobne tvari, uključujući antitijela, koja pomažu u zaštiti želuca od infekcija bakterijama, virusima i drugim patogenima.
Sve u svemu, sloj sluzi u želucu ključan je za održavanje integriteta želučane sluznice, olakšavanje probave i zaštitu od štetnih tvari i patogena. Njegovo pravilno funkcioniranje ključno je za cjelokupno probavno zdravlje i dobrobit.
