Što je proces probave?
1. Unošenje :Ovo je početna faza u kojoj se hrana uzima u usta i žvače. Žvakanje pomaže razgraditi hranu na manje komade i povećava površinu za bolji kontakt s probavnim enzimima.
2. Mehanička probava :U ustima zubi žvakanjem mehanički razgrađuju hranu na manje čestice. Ovaj proces pomaže jezik, koji pomaže u miješanju hrane sa slinom.
3. Salivarna amilaza :Slina koju proizvode žlijezde slinovnice sadrži enzim koji se naziva salivarna amilaza. Ovaj enzim započinje kemijsku probavu ugljikohidrata razgradnjom složenih ugljikohidrata u jednostavnije šećere, poput maltoze.
4. Jednjak :Nakon žvakanja, hrana se proguta i putuje niz jednjak, mišićnu cijev koja povezuje usta sa želucem. Peristaltičke kontrakcije mišića jednjaka guraju hranu prema dolje.
5. Želudačna faza :Kada hrana stigne u želudac, počinje želučana faza probave. Želudac izlučuje želučane sokove, uključujući klorovodičnu kiselinu i enzim pepsin. Klorovodična kiselina stvara kiseli okoliš koji ubija mikroorganizme i pomaže u denaturaciji proteina. Pepsin započinje kemijsku probavu proteina razlažući ih na manje peptide.
6. Mućkanje i miješanje :Trbušni mišići se kontrahiraju i opuštaju, uzburkavajući i miješajući hranu sa želučanim sokovima. Ovaj proces dalje razgrađuje čestice hrane i temeljito ih miješa s enzimima.
7. Faza gušterače :Kako hrana napušta želudac i ulazi u tanko crijevo, počinje faza probave gušterače. Gušterača izlučuje sok gušterače koji sadrži nekoliko enzima, uključujući pankreasnu amilazu, lipaze i proteaze. Pankreasna amilaza dalje razgrađuje ugljikohidrate, dok lipaze razgrađuju masti na masne kiseline i glicerol. Proteaze, kao što su tripsin i kimotripsin, nastavljaju probavu proteina.
8. Žuč :Jetra proizvodi žuč, koja se skladišti u žučnom mjehuru. Žuč pomaže u probavi i apsorpciji masti. Emulgira masti, razlažući ih u manje kapljice na koje lipaze mogu lakše djelovati.
9. Tanka crijeva :Tanko crijevo je primarno mjesto za apsorpciju hranjivih tvari. Razni probavni enzimi, uključujući one koje proizvodi gušterača i crijevna sluznica, razgrađuju ugljikohidrate, proteine i masti u molekule koje se mogu apsorbirati. Unutarnje stijenke tankog crijeva imaju sićušne izbočine poput prstiju zvane resice, koje povećavaju površinu za apsorpciju.
10. Upijanje :Nakon što se hranjive tvari razgrade u jednostavne molekule, apsorbiraju se kroz resice u krvotok. Ugljikohidrati se apsorbiraju kao glukoza, proteini kao aminokiseline, a masti kao masne kiseline i glicerol.
11. Debelo crijevo (debelo crijevo) :Neprobavljeni materijal i voda prelaze iz tankog crijeva u debelo crijevo. Korisne bakterije u debelom crijevu fermentiraju određene neprobavljive ugljikohidrate, proizvodeći plinove i otpadne tvari. Voda se apsorbira iz preostalog otpada, a na kraju se otpad izbacuje iz tijela kao stolica.
12. Egestija :Završna faza probave je egescija, gdje se čvrsti otpadni proizvodi izbacuju iz tijela kroz rektum i anus.
Tijekom probavnog procesa, različiti hormoni, uključujući gastrin, kolecistokinin (CCK) i inzulin, pomažu u regulaciji lučenja probavnih sokova i kontroliraju kretanje hrane kroz probavni trakt.
Važno je napomenuti da specifični detalji probave mogu malo varirati ovisno o vrsti konzumirane hrane, čimbenicima prehrane i individualnim varijacijama u probavnom sustavu.
