Važnost prehrane u dijabetes
Vaše tijelo treba zdravu ravnotežu razine šećera u krvi da funkcionira ispravno . Ako imate dijabetes , vaša razina šećera u krvi se poveća do opasne razine , zbog vašeg tijela nedostatka inzulina ili nemogućnosti korištenja inzulina . Inzulin reagira s kemikalijama u krvotok za stvaranje ATP , energiju vaše tijelo koristi za stvaranje potrebnih kemijsku energiju . Kao dijabetes , možete regulirati razinu inzulina slijedeći low - šećer , nemasna dijeta . Razine inzulina i dijabetes
vrste dijabetesa su tip 1 i tip 2. . Tip 1 dijabetes uklanja sposobnost tijela da proizvodi inzulin i dijabetes tipa 2 čini tijelo otpornim na inzulin . Normalno , gušterača izlučuje inzulin u odgovoru na povećane razine šećera u krvi , koji se veže na stanice u tijelu . Prema riječima dr. James Norman MD, kolege iz American College of endokrinologiju , stanice imaju receptore koji apsorbiraju glukozu kao odgovor na inzulin . Prevelika razina glukoze može dovesti do umora , promjene raspoloženja i srčanih bolesti , prema prevenciji .
Što biste trebali jesti ?
Kaodijabetičar , održavanje normalne razine šećera u krvi ovisi uglavnom o tome što jedete . Prema Nacionalnom institutu za dijabetes i probavne i bubrežne bolesti ( NIDDK ) , trebali biste jesti puno cjelovite žitarice umjesto bijelih žitarica , jer oni sadrže ugljikohidrate koje su vam potrebne . Cjelovite žitarice i ostale neprerađene ugljikohidrati se duže oslobađanje šećera u krvotok . Voće i povrće sadrže velike količine vitamina, minerala i vlakana . Povrće sadrži malo ugljikohidrata . Jedite povrće sirovo ili pari s vodom . Nemojte prekuhati povrće; overcooking hrane uklanja hranjive tvari . Jesti zeleno lisnato povrće kao što su salata i špinat . To sadrže velike količine vlakana . Jedite low - fat mliječnih i mesnih proizvoda dobiti proteina , vitamina i minerala . Bijelo meso , kao što su perad ili riba , treba imati prioritet u odnosu crveno meso poput govedine ili svinjetine . Izbjegavajte prženje mesa u masti jer masti dodaje masnoća . Umjesto toga , mikrovalna pećnica , roštilj ili grill vaše meso . Također , izbjegavajte jesti velike količine masti i slatkiša . To su začini poput majoneze ili preljev za salatu . Možete jesti low - fat preljev za salatu , ali ne tako rijetko . Dijabetes prehrambene piramide postoji, po strukturi slična standardne : jesti najmanje šest dnevnih obroka složenih ugljikohidrata , dva do četiri porcije voća , tri do pet porcija povrća , dva do tri porcije mliječnih proizvoda i mesa , i rezervnih količine slatkiša .
Glikemijski indeks
glikemijski indeks daje mjeru učinka razne vrste ugljikohidrata će to na glukoze i inzulina u skladu sa koliko brzo ihkrvotok apsorbira . Hrana s niskim glikemijskim indeksom - ispod broja 55 na skali od 100 - imaju složene ugljikohidrate koji se duže probavlja u krvotok i osigurati zdrave izvore ugljikohidrata , prema Diabetes Guide . Viši mjerenja GI pokazuju više opasne hrane .
