Što čini ljusku jajeta tako krhkom?

Primarni čimbenik koji doprinosi krhkosti ljuski jaja je njihov sastav. Ljuske jaja prvenstveno se sastoje od kalcijevog karbonata, krhkog minerala koji je osjetljiv na pucanje i lomljenje pod pritiskom ili udarcem. Raspored kristala kalcijevog karbonata unutar ljuske jajeta dodatno doprinosi njegovoj krhkosti. Ovi kristali nisu čvrsto zbijeni, što rezultira poroznom strukturom s brojnim zračnim džepovima. Ovi zračni džepovi stvaraju slabe točke u ljusci jajeta, povećavajući njihovu osjetljivost na lomljenje.

Osim toga, debljina i zakrivljenost ljuske jajeta igraju ulogu u njegovoj krhkosti. Ljuske jaja su relativno tanke, što ih čini sklonijima savijanju i pucanju. Zakrivljeni oblik ljuske jajeta također pridonosi njegovoj ranjivosti, jer stvara veću površinu za potencijalni udar i stres.

Sveukupno, kombinacija sastava materijala (kalcijev karbonat), strukturnog uređenja (porozna sa zračnim džepovima) i fizičkih karakteristika (tankoća i zakrivljenost) čini ljuske jaja vrlo krhkim i podložnim lomljenju.