Koji su zdravi veganski recepti za osobe s alergijama na orašaste plodove?
Evo nekoliko zdravih veganskih recepata bez orašastih plodova:
Prženje povrća uz miješanje:
- Sastojci:
- Maslinovo ulje
- Asortiman povrća, poput brokule, paprike, mrkve i tikvica
- Soja umak
- Kukuruzni škrob
- Voda
- Upute:
1. Zagrijte maslinovo ulje u tavi.
2. Dodajte povrće i kuhajte dok ne omekša.
3. Dodajte sojin umak, kukuruzni škrob i vodu da napravite umak.
4. Neka se kuha dok se umak ne zgusne.
5. Poslužite preko riže ili rezanaca.
Juha od leće:
- Sastojci:
- Maslinovo ulje
- Luk
- Celer
- Mrkve
- Češnjak
- Leća
- Juha od povrća
- Začini (kao što su kumin, korijander, paprika)
- Sol i papar
- Upute:
1. U loncu zagrijte maslinovo ulje.
2. Dodajte luk, celer, mrkvu i češnjak i kuhajte dok ne omekšaju.
3. Dodajte leću, juhu od povrća, začine, sol i papar.
4. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte 20-25 minuta ili dok leća ne bude kuhana.
5. Miksajte dok ne postane glatko.
Salata od kvinoje:
- Sastojci:
- Kvinoja
- Asortiman povrća, kao što su rajčice, krastavci, paprike i crveni luk
- Začinsko bilje (kao što su peršin, cilantro i metvica)
- Sok od limuna
- Maslinovo ulje
- Sol i papar
- Upute:
1. Skuhajte kvinoju prema uputama na pakiranju.
2. Ostavite kvinoju da se ohladi, a zatim je pomiješajte s povrćem, začinskim biljem, limunovim sokom i maslinovim uljem.
3. Začinite solju i paprom po ukusu.
Tacosi od crnog graha:
- Sastojci:
- Crni grah
- Salsa
- Guacamole
- Kukuruzne tortilje
- Dodaci po želji (kao što su zelena salata, rajčice, luk i sir)
- Upute:
1. U tavi zagrijte crni grah.
2. Dodajte salsu i guacamole.
3. Tople kukuruzne tortilje u tavi ili na roštilju.
4. Tortilje napunite mješavinom crnog graha i željenim dodacima.
Voćni smoothie:
- Sastojci:
- Asortiman voća (kao što su banane, bobičasto voće i mango)
- Biljno mlijeko (poput bademovog ili zobenog mlijeka)
- Neobavezni sastojci (kao što su proteinski prah, jogurt ili led)
- Upute:
1. Pomiješajte sve sastojke u blenderu velike brzine dok smjesa ne postane glatka.
Napomena: Uvijek pažljivo čitajte etikete sa sastojcima kako biste bili sigurni da nema tragova orašastih plodova ni u jednom od sastojaka koji se koriste u ovim receptima. Ako imate ozbiljne alergije na orašaste plodove, važno je posavjetovati se s liječnikom ili dijetetičarom prije nego što isprobate bilo koju novu hranu ili recepte kako biste osigurali njihovu sigurnost.
