Od čega se sastoji testiranje alergije na hranu?
Testiranje alergije na hranu sastoji se od kombinacije metoda za identifikaciju specifičnih namirnica koje kod pojedinca izazivaju alergijsku reakciju. Ove metode uključuju:
1. Kožni prick test:Ovo je najčešća metoda koja se koristi za testiranje alergije. Mala količina ekstrakta alergena stavlja se na kožu, obično na podlakticu. Koža se zatim ubode malom iglom kako bi alergen mogao ući. Ako je prisutna alergija, u roku od 15-20 minuta na mjestu uboda pojavit će se uzdignuta kvržica koja svrbi.
2. Test krvi (Imunoglobulin E ili IgE test):Ovaj test mjeri količinu specifičnih IgE antitijela u krvi. IgE antitijela proizvodi imunološki sustav kao odgovor na alergen. Visoka razina IgE antitijela specifičnih za određenu hranu može ukazivati na alergiju na tu hranu.
3. Oralni izazov hranom:Ovaj test uključuje konzumiranje male količine sumnjivog alergena pod kontroliranim medicinskim nadzorom. Obično se provodi kada kožni prick testovi i krvni testovi daju neuvjerljive rezultate ili kada se sumnja na reakciju na određenu hranu, ali nije potvrđena. Test se provodi u postupno rastućim dozama hrane, uz pažljivo praćenje eventualnih alergijskih reakcija.
4. Eliminacijska dijeta i prehrambeni izazov:Ovo uključuje eliminaciju sumnjivog alergena iz prehrane na određeno vrijeme (obično 2-4 tjedna) i zatim ponovno uvođenje da se vidi hoće li se simptomi ponovno pojaviti. Ova metoda može biti od pomoći u prepoznavanju alergija na hranu kada kožni prick testovi i krvni testovi nisu konačni ili ih nije moguće izvesti.
Izbor testova ovisit će o specifičnim okolnostima pojedinca, simptomima i povijesti bolesti. Važno je napomenuti da testiranje na alergiju na hranu treba provoditi kvalificirani zdravstveni djelatnik kako bi se osiguralo točno tumačenje rezultata i odgovarajuće upravljanje alergijama. Ne preporuča se samotestiranje ili pokušaj dijagnosticiranja alergija na hranu bez odgovarajućih medicinskih uputa.
