Alergija vs netolerancije
Nuspojave na hranu su česti , ali vrlo malo su zapravo alergije na hranu . Prema riječima dr. James T. Li, Mayo Clinic specijalista za alergije , samo 4 posto odraslih ima prave alergije na hranu , ali oko 8 posto djece mlađe od tri ih imaju . Alergije na hranu i netolerancije često mogu imati vrlo slične simptome , ali alergije mogu biti mnogo ozbiljnije . One mogu biti u stanju tolerirati male količine hrane koja uzrokuje netrpeljivost; to nijeslučaj s alergijom . Alergije na hranu
alergija na hranu utječe na sustav reagira na određene hrane na više načina . Prvo , imunološki sustav greškehrane za štetne tvari , apotom tijelo počinje stvarati antitijela za borbu hranu . Nakon početne alergijske reakcije , ako jehrana se opet konzumirati u bilo kojem iznosu su stvorili antitijela će osjetiti to i upozoriti na imunološki sustav . Imunološki sustav reagira otpuštanjem histamina i drugih kemikalija u krvotok i stvara simptome alergije na hranu .
Hrana netolerancije
Hrana nepodnošenja može dogoditi zbog niza razloga . Najčešći prehrambeni nesnošljivosti vjerojatno su stvorili nedostatka enzima potrebnog za potpunu probavu hrane, kao što su netoleranciju na laktozu . Upalna bolest crijeva često u zabludi kao alergija na hranu ili trovanja hranom . Drugi mogu imati osjetljivost na prehrambene aditive , kao što sulfites , često se nalaze u vinu i konzervirane robe , što može izazvati napade astme . Celijakija je kronična probavni stanje je često u zabludi za alergije na hranu i pokreću glutena i namirnica koje sadrže pšenice , ječma i raži . Često ljudi pate od hrane odbojnost uzrokovana psihološkim čimbenicima koji mogu stvoriti fizičke simptome slične onima od alergije .
Znakovi i simptomi
Alergijske reakcije na hranu često se javljaju naglo jednomhrana je proguta , apojava simptoma je nagla . Alergija na hranu često može izazvati osip, peckanje u ustima i oticanje lica, jezika i grla . To može uzrokovati otežano disanje , vrtoglavica i nesvjestica . Alergije također može izazvati mučninu , povraćanje i proljev, zajedničke simptome intolerancije na hranu . To traje dulje simptome manifestirati s intolerancije na hranu , a vrlo rijetko oni uključuju oticanje i košnice .
Common Alergije na hranu i nepodnošenja
Najčešće namirnice koje uzrokuju alergijske reakcije su mliječni proizvodi, jaja, pšenica , soja , kikiriki, orašasti plodovi i riba . Ovo nijeiscrpan popis , a ljudi mogu biti alergični na mnogim vrstama hrane . To je zajednička za neke alergije, kao što se mlijeko , da bude prisutan u djetinjstvu, a završiti do odrasle dobi . Riba i orah alergije obično proširiti u odrasloj dobi . Neke namirnice koje najčešće uzrokuju netoleranciju hrane su mliječni proizvodi, pšenica , kikiriki i orašasti plodovi .
Dijagnosticiranje alergije i nepodnošenja
liječnik može izvesti jednostavan kože i krvni test za provjeriti za alergije . Često se predlaže pojednostaviti prehranu i držati dnevnik prehrane kako bi utvrdila sve namirnice koje mogu biti uzrok netrpeljivosti .
