Carmine Dye Alergija
Carmine boja jeboja za hranu agent također poznat kao cochineal ekstrakta , grimiznim jezero , prirodno crvena 4 ili carminic kiseline . To jeekstrakt preuzet iz suši , melje ženski cochineal kukce , koji su male bube . To je bio korišten za stotine godina , ali se sada koristi u komercijalne proizvodnje hrane u svijetu . To se koristi za bojanje hrane ili ljubičaste , ružičaste , crvene ili narančaste . Namirnice
Carmine boja se često koristi u hrani koji dolaze u svijetlih, živih boja , kao što su voćni sokovi, lizalicama i dječjeg slatkiša . Također se ponekad koristi u jogurt i alkoholno piće miješa. Osim hrane , karmin boja se također može koristiti u proizvodima koji nisu namijenjeni za konzumaciju , ali mora biti sigurna za konzumaciju , kao što su u boji sjajilo .
Alergije
Mnogi slučajevi ljudi koji su alergični na karmin boje izvijestili su i medicinskim časopisima , te nekoliko sveučilišta su objavili studiju o tim alergijama . Većina oboljelih je počeo prikazivanjem simptome u rasponu od poteškoća s disanjem do anafilaktičkog šoka u roku od 15 minuta do dva sata od uzimanja boja .
Ozbiljnost
Carmine boja može dovesti do anafilaktičkog šoka kod nekih osoba, u najtežoj alergiju simptom . Anafilaktički šok ili anafilaksije mogu uključivati simptome kao što su osip , crvenilo , oticanje grla , povraćanje i nepravilne otkucaje srca . U nekim slučajevima , ne uzimajući liječničku pomoć vrlo brzo mogu dovesti do smrti . Ostali ozbiljniji simptomi alergije karmin boje su uključene astme , ozbiljne osip, bolne želučane bolove i očni oteklina .
Astme
Ljudi koji rade u proizvodnim tvornicama koje čine karmin boja ili bilo koji od njegovih derivata ponekad može imati na poslu , što je uvjet koji se predstavlja nakon rada sa iritansima ili alergena za dugo vrijeme .
Označavanje
Carmine boja je tehničkiprirodna boja i može se naziva "prirodnim bojama " na etiketi , što je teško za one koji su alergični na odrediti koji prehrambeni proizvodi su sigurni , kao i za liječnike kako bi se utvrdio uzrok alergijske reakcije .
