Koja je funkcija želuca kod čovjeka?
1. Skladištenje hrane:Želudac djeluje kao privremeno skladište za hranu. Kada jedete, hrana putuje niz jednjak i ulazi u želudac, koji se može proširiti kako bi prihvatio ulaznu hranu.
2. Mehanička probava:Nakon što hrana uđe u želudac, prolazi kroz mehaničku probavu. Trbušni mišići se skupljaju i opuštaju, miješajući hranu i miješajući je sa želučanim sokovima. Ovaj fizički proces pomaže razgraditi velike čestice hrane na manje.
3. Kemijska probava:Želudac proizvodi želučane sokove koji pomažu u kemijskoj probavi hrane. Želučani sokovi sadrže klorovodičnu kiselinu (HCl) i enzim koji se zove pepsin. HCl stvara kiseli okoliš koji ubija većinu progutanih mikroorganizama i pomaže razgradnju proteina aktiviranjem pepsina. Pepsin najbolje djeluje u kiseloj sredini želuca i pokreće proces razgradnje proteina u manje peptidne lance.
4. Apsorpcija:dok se većina apsorpcije hranjivih tvari odvija u tankom crijevu, određene tvari mogu se apsorbirati izravno iz želuca. To uključuje određene lijekove, vodu, alkohol i neke minerale.
5. Kontrola prolaska hrane:Želudac regulira prolazak hrane u tanko crijevo. Trbušni mišići se povremeno kontrahiraju, gurajući djelomično probavljenu hranu (koja se sada naziva himus) u tanko crijevo. Oslobađanje himusa regulirano je ventilom zvanim sfinkter pilorusa, koji se otvara i zatvara kako bi omogućio kontrolirani protok himusa u sljedeću fazu probave.
6. Izlučivanje hormona:Želudac također proizvodi hormone koji igraju važnu ulogu u probavi i regulaciji apetita. Jedan od tih hormona je gastrin, koji potiče stvaranje želučanih sokova i pojačava kontrakcije mišića u želucu. Drugi hormon, grelin, uključen je u regulaciju gladi i proizvodi se u želucu kada je prazan.
Općenito, želudac igra ključnu ulogu u skladištenju hrane, mehaničkoj i kemijskoj probavi, apsorpciji, kontroli prolaska hrane i regulaciji gladi i probave kroz proizvodnju hormona.
