Koja je funkcija želuca?
1. Skladištenje hrane :Želudac djeluje kao privremeno mjesto za skladištenje hrane. Kada jedete, hrana ulazi u usta, žvače se i zatim proguta. Progutana hrana putuje niz jednjak i ulazi u želudac, gdje se privremeno skladišti.
2. Miješanje i mućenje :Trbušni mišići se kontrahiraju i opuštaju u procesu koji se naziva peristaltika. Ove kontrakcije pomažu u miješanju hrane s probavnim sokovima koje proizvodi želudac. Ovo miješanje i mućkanje razgrađuje hranu na manje čestice, povećavajući njezinu površinu za bolju probavu.
3. Izlučivanje želučanih sokova :Želudac proizvodi i otpušta želučane sokove koji su ključni za probavu hrane. Ovi sokovi sadrže klorovodičnu kiselinu (HCl) i pepsin, enzim koji započinje razgradnju proteina. HCl stvara kiseli okoliš koji ubija štetne bakterije i denaturira proteine, čineći ih dostupnijima pepsinu.
4. Probava proteina :Pepsin je glavni enzim odgovoran za probavu proteina u želucu. Razgrađuje proteinske molekule u manje peptide. Međutim, pepsin je aktivan samo u kiseloj sredini, otuda i uloga HCl.
5. Upijanje :Stijenke želuca sadrže specijalizirane stanice koje su sposobne apsorbirati određene hranjive tvari, uključujući vodu, elektrolite i neke lijekove. Međutim, većina apsorpcije hranjivih tvari događa se u tankom crijevu.
6. Kontrola prolaska hrane :Želudac regulira prolaz hrane u tanko crijevo. To čini kontroliranjem otvaranja i zatvaranja sfinktera pilorusa, mišićnog ventila koji se nalazi na donjem kraju želuca. Sfinkter pilorusa otvara se kako bi omogućio djelomično probavljenoj hrani, poznatoj kao himus, da prođe u tanko crijevo, istovremeno sprječavajući povratni tok hrane.
7. Proizvodnja hormona :Želudac proizvodi nekoliko hormona koji igraju ulogu u probavi i ukupnim tjelesnim funkcijama. Ti hormoni uključuju gastrin, koji potiče izlučivanje želučanog soka, i grelin, koji regulira apetit.
Ukratko, želudac služi kao ključni organ u probavnom procesu. Pohranjuje hranu, miješa je s probavnim sokovima, razgrađuje proteine i kontrolira prolaz hrane u tanko crijevo. Osim toga, želudac proizvodi hormone koji reguliraju probavu i apetit.
