Kakva je fiziologija gušterače?
Egzokrina funkcija
Egzokrini pankreas proizvodi enzime koji pomažu u probavi ugljikohidrata, proteina i masti. Ovi se enzimi izlučuju u tanko crijevo kroz pankreasni kanal.
- Ugljikohidrati: Amilaza razgrađuje ugljikohidrate u jednostavne šećere, poput glukoze.
- Proteini: Proteaze, kao što su tripsin i kimotripsin, razgrađuju proteine u aminokiseline.
- Masti: Lipaze, poput gušteračne lipaze, razgrađuju masti na masne kiseline i glicerol.
Izlučivanje enzima gušterače kontroliraju brojni hormoni, uključujući:
- Kolecistokinin (CCK): CCK oslobađa tanko crijevo kao odgovor na prisutnost masti. CCK stimulira gušteraču na lučenje enzima i bikarbonata.
- Sekretin: Sekretin oslobađa tanko crijevo kao odgovor na prisutnost kiseline. Sekretin stimulira gušteraču na lučenje bikarbonata.
- Gastrin: Gastrin otpušta želudac kao odgovor na prisutnost hrane. Gastrin potiče gušteraču na lučenje enzima.
Endokrini rad
Endokrini pankreas proizvodi hormone koji pomažu u regulaciji razine šećera u krvi. Ovi hormoni se izlučuju u krvotok.
- Inzulin: Inzulin oslobađa gušterača kao odgovor na visoke razine šećera u krvi. Inzulin pomaže stanicama da preuzmu glukozu iz krvi.
- Glukagon: Glukagon oslobađa gušterača kao odgovor na niske razine šećera u krvi. Glukagon pomaže jetri da oslobodi glukozu u krv.
Izlučivanje hormona gušterače kontroliraju brojni čimbenici, uključujući:
- Razina šećera u krvi: Inzulin se oslobađa kada su razine šećera u krvi visoke, a glukagon se oslobađa kada su razine šećera u krvi niske.
- Aminokiseline: Aminokiseline potiču gušteraču na lučenje inzulina.
- Masne kiseline: Masne kiseline potiču gušteraču na lučenje glukagona.
Sok gušterače
Pankreasni sok je tekućina koja sadrži enzime gušterače i bikarbonat. Pankreasni sok se izlučuje u tanko crijevo kroz pankreasni kanal.
Sastav pankreasnog soka varira ovisno o sastavu hrane koja se probavlja. Na primjer, sok gušterače koji se izlučuje kao odgovor na obrok bogat mastima sadrži više lipaze nego sok gušterače koji se izlučuje kao odgovor na obrok bogat ugljikohidratima.
Poremećaji gušterače
Brojni poremećaji mogu utjecati na gušteraču, uključujući:
- Pankreatitis: Pankreatitis je upala gušterače. Pankreatitis može biti uzrokovan nizom čimbenika, uključujući zlouporabu alkohola, žučne kamence i određene lijekove.
- Rak gušterače: Rak gušterače je vrsta raka koji počinje u gušterači. Rak gušterače jedan je od najsmrtonosnijih oblika raka.
- Dijabetes melitus: Dijabetes melitus je poremećaj u kojem tijelo ne proizvodi dovoljno inzulina ili inzulin ne koristi pravilno. Dijabetes melitus može dovesti do brojnih zdravstvenih problema, uključujući bolesti srca, moždani udar i sljepoću.
