Što je tekućina koja sadrži enzime u ustima?

Tekućina koja sadrži enzime u ustima naziva se slina. Proizvode ga žlijezde slinovnice koje se nalaze ispod jezika i iza donje čeljusti. Slina sadrži brojne enzime, uključujući amilazu, lipazu i maltazu, koji pomažu razgraditi ugljikohidrate, masti i bjelančevine u manje molekule koje tijelo može apsorbirati. Slina također sadrži mucin, koji je protein koji pomaže podmazati usta i zaštititi zube od karijesa.