Zašto izmet smrdi?

Miris izmeta nastaje zbog prisutnosti hlapljivih organskih spojeva (VOC) koje proizvode anaerobne bakterije koje razgrađuju hranu koju jedemo. Ti HOS-ovi uključuju sumporovodik, metan i amonijak, koji svi imaju jak i neugodan miris. Sastav HOS-eva u izmetu može varirati ovisno o prehrani, zdravlju i lijekovima pojedinca. Izmet također sadrži niz drugih spojeva, kao što su žučni pigmenti, masti i proteini, koji doprinose njegovom općem mirisu.