Sigurnost na radnom mjestu u restorane

Restorani predstaviti niz opasnih područja za zaposlenike . Nesreće se javljaju iz rukovanje oštrim predmetima , noseći velike ili izvanbilančne stavke ili klizanja na mokrim podovima . Ove nesreće lako identificiraju i , u mnogim slučajevima , može spriječiti . Restorani zahtijevaju zaposlenike slijediti pravila sigurnosti tijekom rada kako bi se osiguralo zdravo radno okruženje . Non - Slip Cipele

ne skližu cipele općenito su potrebni za restoran zaposlenika kao dio njihove radne uniforme . Ove cipele grip sve vrste površina, čak i mokrim podovima i pomoć kako bi spriječili ozljede zbog gaćice ili pada . Ne skližu cipele pomoći restoran u uštedu vremena izgubio na nesreće , kao i novac isplaćen kao naknada štete radnika ili drugih osiguranja za pokriće bilo kakvu odgovornost zbogozlijeđeni radnik .
Mark štetnosti

jasno ukazuje na sve opasnosti koje imaju potencijal da uzrokuje ozljedu zaposlenika ili gostiju . To uključuje oznake upozorenja za aparate u kuhinji kao i znakove koji upućuju na mokrom podu i drugih nepogoda . Zaposlenici i menadžment mora osigurati da svi izljevi odmah se očistio i da svi sigurnosni znakovi ili plakati su na mjestu . Ove oznake moraju biti jasno vidljiv i jednostavan za čitanje i razumijevanje. U slučaju da senesreća ne dogodi , odmah obavijestiti upravitelja ili nadglednika .

Klice

Rad u restoranu zahtijeva od vas da obrađuju mnoge klice - a bakterija - opustošen površine, kao što su novac, hrana i prljavog posuđa . Te stavke mogu širiti bolest i uzrokovati infekciju ako dođu u dodir s otvorenim bolovima . Restorani zahtijevaju zaposlenika na često prati ruke , posebno prije rukovanja hranom ili nakon korištenja WC , kako bi se spriječilo širenje klica i bakterija . Perite ruke ili korištenje ruku dezinfekciju nakon rukovanja novcem ili prljavo suđe kao dodatni preventivne mjere .
Izlijevanje

Ako se prolije kupac ili padne u tanjur ili čašu , učinite ne dopustite im da vam pomoći da ga počistiti . Kupac može postati ozlijeđenih zbog razbijenog stakla ili porculana , što je rezultiralo u skupe medicinske računa za svoj ​​restoran . Provjerite jeste li očistiti bilo koji slomljena stavke sami ili s nekog drugog člana osoblja . Pažljivo stavite ih u kantu za smeće i pobrinite se da obavijeste nekoga tko može nositi tu kantu za smeće ili njezin sadržaj koji razbijeno staklo i porculan je bio postavljen u tamo, tako da oni mogu biti oprezni .

Noževi

Pass bilo noževe ili drugi pribor za jelo ručku prvi . Nemojte pokušavati držati nož od strane oštrice . U slučaju da netko padne nož , ne pokušavaju ga uhvatiti rukama ili nogama; umjesto toga , pustiti da padne na pod , a zatim ga pokupiti za ručku . Oštar nož može probiti čak sigurnosne cipele , tako da bi se noge daleko od bilo pada pribor za jelo . Kad valjanje ili umatanje srebrni na kraju smjene , pobrinite se da su samo noževi sadržane u roli su dosadni maslaca noževi . Nikad uvaljati ili omotajte odrezak ili drugi oštar nož s druge srebrni.