Kako bi se izbjegla unakrsna kontaminacija

Bilo je njegova u svom domu , na poslu ili u tom omiljenom ribljem restoranu vam se sviđa , cross- kontaminacije je gotovo na svakom koraku . A ponekad mi ni ne znamo što je se kontaminirano što , jer mi stvarno ne nose mnogo savjesti prema ovom pitanju . U ovom članku , naučit ćete kako bi se izbjegla unakrsna kontaminacija . Upute
1

Neki zapakirane hrane nude informacije o unakrsne kontaminacije . Ali za pakirane namirnice koje ne navode podatke cross- kontaminacije na svojim etiketama , vaša najbolja prigoda je pozvati službu za korisnike za ovu vrstu informacija . Ako ne možete dobiti jasan odgovor iz tvrtke , trebate se obratiti svom liječniku kako bi razgovarali s njom ili nehrana vaše prehrane je što imate alergijsku reakciju .
2

Neke namirnice su veći rizik za cross - kontaminacije od drugih , kao što su piletina ili bilo koje druge vrste mesa . Alergijske piće pije iz limenke i odmah reciklirati je daleko manje vjerojatno da će zagaditi sigurne hrane nego komad kruha nevezanih ili hrane koja je , prženi na ulju da kapljice sve više. Najopasniji namirnice su u neredu , teško očistiti i vjerojatno da će ostaviti traga , kao što su ulje ili mrvice na površinama .
3

biti posebno svjesni unakrsne kontaminacije u restoranima . Vrlo je vjerojatno da će se dogoditi u stvarnom kuhanje hranu . Međutim , daske za rezanje predstavljati potencijalni problem , jer su površine daske za rezanje su često vrlo porozna i može luka bakterije i ostale klice lako . Tri glavna načina za unakrsne kontaminacije u restoranima su jestivo ulje , roštilj ili raspona koriste za pripremu više hrane i tave . Ponekad , možete zatražiti grill restoran hranu da se pan - peku se u odvojenim , čistim posudama . Međutim , to će zahtijevati komunikaciju s domaćinom, kuhar , a ponekad i upravitelja . NEMOJTE jesti hranu koju mogu biti alergični na koji je prže u ulju . Ako niste sigurni štoposebno kuhinja je izrađena od , pitajte .
4

salata barovi su vrlo dobri izvori za kontaminacije , jer posuđe može biti premještena iz jednog hrana možda biti alergični na te u sigurne hrane niste alergični na . Ako ste vrlo alergični na stavku na salatama , te bi trebao po zdravom razumu izbjegavati jesti iz tog salatama . Čak i ako niste alergični na bilo što na salatama , cross- kontaminacije i dalje može prenijeti klice umjesto alergena .