Koje su prednosti EDTA

?Središnja korist etinendiamintetraoctenu kiseline ( EDTA) , da li se u medicini , čuvanje hrane ili kemijske analize , je njegova sposobnost da se čvrsto vezati za metalima , maskiranje ih . Veza je tako čvrsto jer predstavlja šest simultanih obveznice za svaki metal ion . Konzerviranje hrane

Proizvođači hrane koriste EDTA za odvajanje ( povući iz uporabe ) tragovi metala kao što su željezo , bakar, nikal , koji je stupio hrane tijekom berbe i prerade . Takve metali mogu ubrzati hrane slom i kvarenje kataliziranjem oksidaciju masti u hrani . Iako metala ostaju u hrani ,EDTA veže na metale na takav način da se ne mogu katalizirati oksidaciju takve . EDTA tako učinkovito djeluje kao hrana konzervans .
Obrade tla

Visoke koncentracije teških metala u tlu kontaminira industrija može predstavljati rizik za zdravlje putem onečišćenja podzemnih voda . EDTA je korišten za odvajanje tih metala . Istraživanja dalje nastavlja se u učinkovitost takvog tretmana . Pitanje je nastao kako bi bilo da ima EDTA u sustavu vode je bolje , iako je naša hrana puna EDTA a vodi je interno kao kelata . Drugi problem je u tome što su EDTA obveznice na teške metale su biorazgradivi , drugim riječima oni neće trajati dugo u tlu .

Chelation

Nekoliko tragovi metala se izlučuje iz tijela samo polako , u nekim slučajevima sporije nego što su uzeti u. EDTA i drugih sekvestranata se koriste kako bi se ubrzao proces luči , posebno ako pacijent je deficitaran u bilo kojem od mehanizama za njihovo uklanjanje . Ovaj proces se zove chelation ( Kee - LAY - shun ) . EDTA je posebno učinkovit za trovanja olovom , ali i za željezo , arsena i žive .
Hitno liječenje

EDTA se također koristi za snižavanje razine opasno visoke kalcija u krvi , au hitnim slučajevima trovanja digitalisom . ( Digitalis se koristi za usporavanje otkucaja srca i ojačati trudove . Overmedication može dovesti do srčanih aritmija . )
Metal Titracija

Titracija jekemijska analiza koja uključuje postupno dodajući otopine poznate koncentracije u uzorku otopine nepoznate koncentracije do rastvoren nepoznatog koncentracije se koristi gore , ili reakciju daleko . Od poznatih količina otopine koristi ,koncentracija otapala može se odrediti . Kada je rastvoren u nepoznate koncentracijeteških metala , EDTA se mogu koristiti kao titranta . Titracija metalnih iona naziva " Kompleksometrijska titracije . "