Obilježja fosfolipide
Fosfolipidi slični triglicerides , koji se formiraju kombiniranjem glicerol tri masne kiseline . Međutim , fosfatna funkcionalna skupina je supstituirana na jedan od tri masne kiseline , tako da pripravak je različit . Masne kiseline repovi fosfolipida se nepolarno , dok je fosfat je polarna glava . To dovodi do kemijski zbunjeni molekule koja je u stanju formirati jedinstveni sklop poznat kao " dvoslojne " kada je izložen vodi . Ovaj dvosloj koji je okružuje stanice .
Phospholipid dvoslojne
struktura koja okružuje svaka stanica je formirana iz fosfolipida dvoslojne . To se događa kada polarne glave fosfolipida lice vodeni okoliš s vanjske strane stanice i kada se , s druge strane ,ne - polarni rep skriva od molekula vode i tvori masnih sloj na unutarnjoj strani stanice . To jevažna struktura koja definira granice živih i neživih dijelova stanice .
Bond
Fosfolipide se drže zajedno slabe vodika obveznica . Te veze nastaju polarnim glava fosfolipida i slabim hidrofobnim interakcijama molekula lipida u repove . Fosfolipidna dvoslojna , koji čini kao ogradu izvan stanica kako bi ga zaštitili , vrlo fleksibilna . Ona se kreće poput mjehurića u kontinuiranom , teče pokreta .
Ostale značajke
Fosfolipide nisu nešto što može promatrati golim okom . Oni su mali , toliko mali da ćete morati elektronskim mikroskopom , ako želite vidjeti i proučiti ih . Osim toga , dok su stanične membrane sastoji od milijardi fosfolipidi , oni se također sastoji od drugih stvari , uključujući i proteina i ugljikohidrata . Kao što je navedeno na Sveučilištu u Južnoj Dakoti stranicama , ugljikohidrati su jedinstveni po tome što može pričvrstiti na bilo proteina ili fosfolipida u membrani .