U kojoj dobi dijete može jesti jetru?

Američka akademija pedijatara preporučuje uvođenje jetre dojenčadi između 6 i 12 mjeseci starosti. Međutim, važno je napomenuti da je jetra bogat izvor vitamina A, a pretjerana konzumacija može dovesti do toksičnosti vitamina A u dojenčadi i male djece.

Stoga se savjetuje ograničiti konzumaciju jetrica na jednom tjedno za djecu mlađu od 3 godine. Osim toga, jetru treba temeljito skuhati prije posluživanja djetetu kako bi se smanjio rizik od bolesti koje se prenose hranom.