Može Bebe jedu klice

? Klice sunatječaj , jestivi izdanci proklijalo graha . Oni sučest sastojak u salatama, sendvičima i promiješati pržiti jela . Bakterije

Iako klice su bogate prehrane , oni su i laka meta za rast bakterija . Svake godine ,američka Agencija za hranu i lijekove ( FDA ) izvještava slučajeva trovanja salmonelom povezane s konzumacijom klice . U veljači 2008 , na primjer , prijavljeno 228 slučajeva ponika vezane uz salmonelu u 13 država .

Vlada Upozorenja

Od 1999 ,FDA ,ministarstvo poljoprivrede ( USDA ) i Centar za kontrolu i prevenciju bolesti ( CDC ) preporučili su da ljudi s visokim rizikom za bakterijske infekcije izbjegavati jesti klice bilo koje vrste .
najranjiviji

Prema FDA , USDA i CDC-a , one s najvećim rizikom od bakterijske infekcije sustarije osobe , osobe s kompromitiranim imunološkim sustavom , trudnica i male djece , uključujući i dojenčad .

Raw vs Kuhana klice

Iako se preporučuje da ranjive skupine stanovništva izbjegavati jesti klice u bilo kojem obliku ,upozorenje se odnosi osobito na potrošnju sirovina klice . Ako su klice kuhani temeljito ,rizik od bakterijske infekcije je smanjena .

Non - ugroženom stanovništvu

Zdrave odrasle osobe koje nisu trudne i imaju jak imunološki sustav su u znatno niži rizik kategorija kada je u pitanju jelo klice . Međutim , zdravstvene agencije i dalje savjetuju potrošačima da pažljivo oprati klice i da ih kuhati , a ne jesti ih sirove .