Koji enzimi se proizvode u žlijezdama slinovnicama?

Postoje tri glavna enzima slinovnice koja se nalaze u slini:

*1) Amilaza (također nazvana ptijalin): *

_Funkcija: _razgrađuje ugljikohidrate poput škroba u jednostavne šećere, poput maltoze i dekstrina. Ptialin započinje proces probave u ustima prije nego što hrana stigne u želudac.

_Lokacija proizvodnje: _ parotidne žlijezde smještene u obrazima.

*2) Jezična lipaza:

_Funkcija: _ započinje probavu masti i lipida. Aktivan je u kiselim uvjetima, djelujući zajedno sa želučanom kiselinom.

_Lokacija proizvodnje: _ lingvalne serozne žlijezde na dorzalnoj površini jezika

*3) Lizozim (muramidaza): *

_Funkcija: _ antimikrobni enzim koji može oštetiti stanične stijenke određenih štetnih bakterija, pružajući osnovnu razinu obrane od infekcija u ustima.

_Lokacija proizvodnje: _ miješana slina iz svih žlijezda, ali uglavnom iz parotidnih žlijezda.