Možete li se otrovati hranom ako jedete domaći umak od brusnica kojem je istekao rok trajanja?

Da. Konzumiranje domaćeg umaka od brusnice kojem je istekao rok trajanja može dovesti do trovanja hranom. Kada se umak od brusnice ostavi bez hladnjaka dulje vrijeme, postaje leglo štetnih bakterija koje mogu uzrokovati bolesti koje se prenose hranom. Simptomi trovanja hranom mogu uključivati ​​mučninu, povraćanje, proljev, grčeve u trbuhu i groznicu. U teškim slučajevima, trovanje hranom može čak dovesti do hospitalizacije. Kako biste izbjegli trovanje hranom, domaći umak od brusnice uvijek držite u hladnjaku i konzumirajte unutar preporučenog roka trajanja.