Kako spriječiti salmonelu
1
Upravljačka rast bakterija . Naša hrana sadrži sve vrste bakterija , od kojih su mnogi " dobro" za nas . Ono što je važno je kontroli rasta bakterija i držeći ih na razinu koja je sigurna za konzumaciju .
2
Budite svjesni temperaturama . Držite hranu pohranjene u odgovarajućim temperaturama dok ne budete spremni za pripremu i posluživati ih . Nakon što je služio , održavanje odgovarajuće temperature . Na primjer , topla hrana poput juha mora ostati na temperaturi od najmanje 140 stupnjeva celzijusa . Hladne hrane mora biti ispod 40 stupnjeva . Koristite termometar za meso , za precizno baždarenja temperature .
3
oprati , oprati , oprati . Ribati ruke, posuđe i površine prije rukovanja hranom , za vrijeme i nakon pripreme hrane prilikom rukovanja sirovo meso ribu ili jaja . Igrajte na sigurno i koristiti papirnate ručnike umjesto spužve za pranje površina .
4
Budite svjesni unakrsne kontaminacije . Jedanpomagalo je bio korišten na sirovo meso, ribu ili jaja , nemojte ga ponovno koristiti na namirnice koje neće biti kuhana . Koristite iste mjere opreza s površine poput daske za rezanje i countertops . To je najbolje koristiti zasebne rezanje odbora za svježe proizvode .
5
Topiti meso u hladnjaku . Napuštanje smrznute ciglu od mljevenog mesa u svom sudoperu je zgodan , ali to je previše lako zaboraviti na njega i ostaviti ga postavljanjem izvan sigurnoj temperaturi .
6
Odlučite se za eggless jela prilikom pakiranja piknik ručak . No ,piknik ne čini potpun bez kremasto krumpir salata , ali akosalata će biti postavljanje na suncu ili u ljetne vrućine , to će brzo doći do nesigurne razine temperature . Ocat - based salate sumnogo sigurnije rute .
