Koji su simptomi trovanja hranom ?
Trovanje hranom , koji se nazivaju prenose hranom bolesti , javlja kada ste proguta organizme ili toksine kontaminiranom hranom ili vodom . Hrana postaje zaražen , rekao agenti zbog neispravnog rukovanja hranom ( kao netočne temperature skladištenja hrane ) ili loši sanitarni uvjeti (kao što prljavim posuđem , radnika koji ne oprati ruke nakon odlaska na zahod , itd.) . Većina slučajeva trovanja hranom su blage i mogu se liječiti kod kuće . Međutim , određene vrste hrane trovanja agenata može uzrokovati ozbiljnu bolest koja u konačnici može dovesti do smrti . Uzroci trovanja hranom
Postoje općenito dvije kategorije poznatih uzroka trovanja hranom : infektivnih agenasa i otrovne materije . Infektivne tvari uključuju viruse, bakterije i parazite , a primjeri toksičnih agenti su otrovne gljive, nepropisno priprema egzotična hrana i pesticidi na voću i povrću . Najčešći od tih uzroka su salmonela, botulizam i stafilokokni trovanje hranom .
Simptomi trovanja hranom
Simptomi mogu varirati ovisno o vrsti i količini zagađivača uzet . One obično počinju u roku od 2 do 6 sati nakon konzumiranja hrane . Ako nije ozbiljna ,bolest obično traje njen tečaj za jedan do dva dana. Najčešći simptomi trovanja hranom uključuju vodenasti proljev, grčevi u trbuhu , glavobolja, mučnina , povraćanje, groznicu i slabost . Salmonella bolnicima simptome slične gripi za okotjedan dana . Žrtve botulizma proći kroz uobičajene simptome plus suha usta i nejasnu viziju . Kakobolest napreduje ,živčani sustav dobiva napadnuti od toksina koji proizlaze do poteškoća u gutanju i gubitak kontrole mišića lica i vrata . Teške i bez nadzora slučajevi dovesti do smrti .
Liječenje trovanja hranom
U većini slučajeva , to je lako da se oporavi od trovanja hranom . Glavni ciljevi su za ublažavanje simptoma proljeva ( izbjegavajte krutu hranu i mliječnih proizvoda) i povraćanje i zamijeniti izgubljene tekućine ( stalni unos vode , voćnih sokova i drugih tekućina , kao i elektrolite za djecu ) . Polako ponovno uvođenje čvrste hrane koju jede običan namirnice poput riže , pšenice, kruh , krumpir, nemasno meso i niskog šećera žitarica . Za toksina iz školjke i gljiva gutanja , morate odmah potražiti liječničku pomoć , tako daliječnik može isprazniti vaš želudac i dobili osloboditi od toksina .
Kada potražiti liječničku skrb
to je važno kako bi se utvrdilo znakove kad bi trebali početi traže zdravstvenu skrb za svoje simptome trovanja hranom . Ukoliko bilo koji od ovih dogoditi da je najbolje otići u najbližu bolnicu : kada mučnina , povraćanje i proljev traje duže od dva do tri dana, kadapati je mlađa od 3 godine , kada su u trbuhu simptomi su zajedno s blagu groznicu , kad ima krvi u stolici , kada imate proljev , a vi ste u mogućnosti uzeti tekućine , kada imate problema s disanjem ili gutanjem , ili kada imate znakove dehidracije ( žeđ, osjećaj vrtoglavice , vrtoglavicu ili blijeda ) .
jednostavnih načina za sprečavanje trovanja hranom
unca prevencije je bolji od pola kilograma lijek . Jednostavnih koraka poput pranja ruku prije rukovanja bilo kakve hrane materijala , pazeći da se posuđe očistiti i držati dobro , temeljito čišćenje sirovu hranu poput voća i povrća , kuhanje hrane na odgovarajućoj temperaturi i izbjegavanje unakrsne kontaminacije pri rukovanju sirovu hranu u kuhinji ( imaju zasebnu daska za sjeckanje za piletina, svinjetina , povrća i mesa ) dobri su sigurnosne mjere koje se provode kod kuće kako bi se izbjeglo dobivanje bolesna trovanja hranom .
