Salmonella Činjenice

Salmonela jenajčešći uzrok trovanja hranom . Salmonela jenaziv za skupinu od više od 2.000 različitih vrsta bakterija . Gastrointestinalni infekcija se javlja nakon konzumacije hrane kontaminirane s bakterijama . Prijenos

Ljudi se mogu zaraziti salmonelom nakon konzumacije hrane koja nije dobro kuhana . Hrana može sadržavati bakterije , ako pripremljena na površini zagađene ili akoje hrana pripremljena od strane nekoga tko ne koristi pravilnu higijenu kao što su pranje ruku .

Simptomi

Simptomi se obično pojavljuju u roku od 12 do 72 sati te su glavobolja, groznica, grčevi u trbuhu , proljev , mučnina i povraćanje . Neki ljudi mogu imati nikakvih simptoma .
Liječenje

Iako antibiotici su ponekad propisane ,stanje obično Čisti se na vlastitu bez liječenja . To može potrajati nekoliko tjedana prije nego što su crijeva su potpuno slobodni od bakterija .
Prevencija

Salmonella može se spriječiti poduzimanjem mjera opreza , kao što su potpuno kuhanje hrane , vježbanje dobro higijenu i čišćenje površina.

značaj

Salmonella bakterija se najčešće pojavljuje u životinjskim proizvodima kao što su meso i jaja .

Statistika

Prema MedicineNet.com , više od 1,4 milijuna slučajeva salmoneloze javljaju svake godine u Sjedinjenim Američkim Državama .