Simptomi potrošnji Plijesan na hrani

Plijesan na hranu se javlja kada spore u zraku gljiva zemljišta na komad vlažnom , izložene hrane . Spore razgrađuje hranu , poznat kao truli , i koristiti nusprodukt da se hraniti i razmnožavati se u kalup gljiva . U ovom trenutku , većina ljudi će razmotritihrana razmažena i nejestiv . Uz neke iznimke, kao što su nekoliko vrsta tvrdih sireva , hrana s plijesni rastu na njemu nije sigurna za jesti . U većini slučajeva ,konzumacija plijesni na hranu će izazvati nešto više od prevrnut želuca , ali neke osobe mogu doživjeti više negativne učinke . Gastrointestinalni Reakcije

kiselina u ljudskom želucu su više nego sposobni razbije većinu bakterija i gljivica prisutnih u hrani kalup . Ponekad, međutim ,pojedinac može doživjeti gastrointestinalne reakcije vrlo slične tradicionalnim trovanja hranom simptomi : proljev , bol u trbuhu ili nelagoda , prekomjerno gassiness a ponekad ipeckanje koje usko ogledala refluksa kiseline . Uobičajena , ali blagi nuspojava potrošnje kalup je akutna mučnina , koji bi trebao proći u cijelosti u roku od nekoliko sati, a može se liječiti s over-the -counter ili kuće lijekova .
Alergijske reakcije

Budući da neki pojedinci imaju kalup alergiju , koja može biti u rasponu od blage do teške , reakcije na plijesan potrošnja može biti vrlo slična drugim alergijama na okoliš . Osoba može doživjeti astmatične simptome kao što su kašalj , teško disanje i otežano disanje . Pogođeni pojedinac može iskusiti simptome slične sezonskih alergija , kao što su zagušenja , suzne oči , glavobolja i kihanje . Postoji čak i svibanj biti vanjski simptomi , kao što su svrbež kože , osip ili čirevi na vratu , a sve bi moglo biti preteča anafilaktički šok .
Ekstremne reakcije

većina simptoma konzumacije hrane plijesni su blage , a zdravi pojedinci s beskompromisnu imunološki sustav bi trebao biti u mogućnosti braniti od bilo kakve nuspojave lako . Međutim , neke osjetljive osobe , osobe s kompromitiranim imunološkim sustavom , kao što su lupus pate i osobe s HIV /AIDS-a , kao i djecu i starije osobe su skloni ekstremnijim alergijskih reakcija na hranu kalup gutanjem . Ovi simptomi mogu uključivati ​​ozbiljne respiratornog distresa, šok i osip . Pogođene pojedinca čak mogu doživjeti neurološke simptome, kao što su zbunjenost , dezorijentiranost , vrtoglavica, vrtoglavica i suludom govoru . U ekstremnim slučajevima , ponovio gutanje može uzrokovati anafilaksije pa čak i smrt , tako daosoba koja sumnja da je doživljava alergijsku reakciju na plijesan potrošnja treba odmah kontaktirati svoje zdravlje davatelja .