Anodiziranog aluminija Posuđe Zdravlje Opasnosti
Calphalon izrađena od anodiziranog aluminija posuđe popularni , a oni su postaliizbor u lonce i tave nakon plaši da kružile oko teflona pregrijavanja . Aluminijske posude su od anodiziranog zaključati u aluminija , koji će ga čuvati od reagira s hranom . Strana pozitivan učinak procesa anodizacija je dalonac će također postati non-stick i otporan na ogrebotine . Pitanje je da li je ova vrsta pan je siguran za uporabu . Link za Alzheimerovu bolest
Natrag u 1970 , došlo jestudija učinjeno u Kanadi koja je povezivala korištenje aluminijskih lonaca i tava s Alzheimerovom bolešću . Razlog ovakvog stava je da Alzheimerove bolesti su otkrili da imaju više razine aluminija u njihovim mozgovima od zdravih ljudi post mortem . Budući da je istraživanje provedeno , rezultati su diskontiraju i tamo se ne čini da jeveza između korištenja aluminijske tave , koji sunajčešće korišteni kuhinjskog pribora i danas , ibolest . Proces anodizacija činiopasnost još manje vjerojatno , jer eloksiranje činioksid površine puno deblji da ne anodizirana metalne površine, čime se štiti legure .
Kosti i bubrega
Neki stručnjaci kažu da je pretjerano izlaganje aluminija zapravo može oslabiti kosti , jer oni uzrokuju da tijelo izgubi svoje zalihe fosfora i kalcija . Osim toga , tu jestrah daizloženost može oštetiti bubrege neke osobe . Ako koristite novi anodiziranog aluminija kuhinjskog posuđa koje je bez ogrebotina , rizik od ove dvije opasnosti je minimalan , ako ne i nepostojeći . Opasnosti su spomenuli govore jer ne postoje doista dugoročne studije koje pokazuju što se događa s tave koje su prošle kroz proces anodizacija tijekom vremena . Stručnjaci ne slažu se ipak, da ako su Anodized tave su bez ogrebotina ili mehaničkih nedostataka , oni su sigurni za korištenje .
Reakcije na hranu
problem sa standardnim aluminijskim posudama , one koji su ne- anodizirana , je da su više reaktivna sa sastojcima kao što su umak od rajčice . Reakcija iz kiselosti rajčice , ili druge sastojke koji su vrlo kisela , uzrokuje neke aluminija na namočiti off tavu i na svoju večeru . Dok ježiri je još uvijek o tome redovito kuhanje zapravo će izazvati takve zdravstvene opasnosti , mnogi stručnjaci smatraju da je samo boravak daleko od aluminijske tave uopce jenajbolji izbor za napraviti kako bi se osigurala sigurnost. Ako stvarno želite koristiti aluminijsku tavu , te bi trebao koristiti onaj koji je od anodiziranog . Ako ste bili sigurni da je vaš anodiziranog pan je u dobrom stanju i nije izgreban ,šanse za bilo koju štetu koja dolazi k vama i vašoj obitelji je izuzetno mala.
