Utječe li kravlje ludilo na okoliš?

Goveđa spongiformna encefalopatija (BSE), poznata kao bolest kravljeg ludila, primarno pogađa goveda i ne smatra se značajnom prijetnjom okolišu. BSE je uzrokovan prionom, abnormalnim oblikom proteina koji se može nakupiti u mozgu i leđnoj moždini zaraženih životinja, što dovodi do neuroloških simptoma i konačno smrti. Međutim, nije poznato da je prion odgovoran za BSE postojan ili da se širi u okolišu.

BSE se primarno prenosi konzumacijom zaražene hrane za životinje, osobito hrane koja sadrži mesno i koštano brašno dobiveno od zaraženih goveda. Kako bi se spriječilo širenje bolesti, provode se mjere kontrole uporabe hrane životinjskog podrijetla i provođenje strogih propisa u pogledu rukovanja i zbrinjavanja lešina životinja. Ove su mjere bile učinkovite u smanjenju učestalosti GSE-a u mnogim zemljama.

Iako BSE prvenstveno pogađa goveda, bilo je rijetkih slučajeva srodnog stanja poznatog kao varijanta Creutzfeldt-Jakobove bolesti (vCJD) kod ljudi. Vjeruje se da je vCJD uzrokovan konzumacijom goveđih proizvoda kontaminiranih BSE prionom. Međutim, rizik od vCJD-a smatra se vrlo niskim, a uvedene su stroge mjere sigurnosti hrane kako bi se smanjio rizik od izlaganja kontaminiranim proizvodima.

Ukratko, GSE prvenstveno pogađa goveda i ne smatra se značajnom prijetnjom okolišu. Bolest se prvenstveno prenosi kontaminiranom hranom za životinje, a mjere suzbijanja bile su učinkovite u smanjenju njezine učestalosti. Iako je bilo rijetkih slučajeva vCJD-a kod ljudi, rizik se smatra niskim i njime se upravlja u skladu s propisima o sigurnosti hrane.