Koji su znakovi salmonelu ?

Salmonella jebolest koja proizlazi iz konzumiranje hrane kontaminirane s bakterije salmonele . Meso je vrlo vjerojatno da će biti kontaminirana , prema US Department of Agriculture ( USDA ) , ali i druge vrste hrane poput voća i povrća može utjecati . Uzrok

namirnice koje nisu bile pohranjene ispravno , kontaminirane namirnice koje nisu oprane ikorištenje neispravne hrane za rukovanje tehnike mogu pridonijeti salmonele , prema USDA .

Simptomi

Simptomi salmonelom bolesti obično traju nekoliko dana najviše . Znakovi su proljev , povraćanje, drhtanje i simptome slične gripi , kao što su zimica .
Rizika

Osobe s HIV /AIDS-a , trudnice , djeca , starije osobe i osobe s poremećajima imunološkog su osjetljivije na salmonele od drugih .
razmatranja

Salmonella ponekad rezultira dugoročnim posljedicama poput Reiter sindrom , koji se odlikuje bol u zglobovima, bol tijekom mokrenja , nemir u oči i može dovesti do kroničnog artritisa .
Prevencija /Solution

spriječiti salmonele rukovanje i skladištenje hrane sigurno . USDA pokazuje da ostatci treba biti u hladnjaku, u roku od najmanje dva sata nakon kuhanja i dogrijava na najmanje 165 stupnjeva, F. Meso se peku na najmanje 160 stupnjeva, F. Perite ruke često .