Kako vaš želudac može probaviti hranu koju jedete?
Proces kojim vaš želudac probavlja hranu poznat je kao probava. To je složen proces koji uključuje nekoliko faza i organa koji rade zajedno. Evo pojednostavljenog objašnjenja kako vaš želudac probavlja hranu:
1. Žvakanje:Proces probave počinje u ustima. Kada žvačete hranu, razbijate je na manje komadiće, povećavajući površinu za djelovanje enzima kasnije u probavnom traktu.
2. Gutanje:Nakon žvakanja, gutate hranu, koja putuje niz jednjak u želudac. Jednjak je mišićna cijev koja prenosi hranu iz usta u želudac pomoću ritmičkih kontrakcija koje se nazivaju peristaltika.
3. Želučana kiselina:Kada hrana dođe u želudac, nailazi na želučanu kiselinu. Želudac proizvodi klorovodičnu kiselinu (HCl) i enzim pepsin. HCl ubija većinu bakterija i mikroorganizama prisutnih u hrani i stvara kiselo okruženje potrebno za djelovanje pepsina.
4. Pepsin:Pepsin je proteaza, enzim koji razgrađuje proteine u manje fragmente peptida. Najučinkovitiji je u kiseloj sredini. Pepsin započinje proces probave proteina u želucu.
5. Bućkanje:trbušni mišići se skupljaju i opuštaju, mućkajući hranu i miješajući je sa želučanom kiselinom i pepsinom. Ovo mehaničko djelovanje dalje razgrađuje hranu u polutekuću tvar zvanu himus.
6. Stvaranje himusa:Kako se hrana miješa i djelomično probavlja u želucu, postupno se formira u polutekuću smjesu poznatu kao himus. Kimis sadrži djelomično probavljene bjelančevine, masti, ugljikohidrate i druge sastojke hrane.
7. Prolaz do tankog crijeva:Nakon što je himus dovoljno izmiješan i djelomično razgrađen, kreće se kroz pilorični zalistak u tanko crijevo. Pilorični zalistak djeluje kao vratar, dopuštajući himusu da u malim količinama prođe u tanko crijevo.
8. Daljnja probava:Tanko crijevo je mjesto gdje se odvija većina probave. Ovdje enzimi iz gušterače i žuč iz jetre pomažu razgraditi ugljikohidrate, bjelančevine i masti u manje komponente koje tijelo može apsorbirati.
Važno je napomenuti da je probava sekvencijalni proces, a svaki korak igra ključnu ulogu u pravilnoj razgradnji i apsorpciji hranjivih tvari iz hrane koju jedemo. Svaki poremećaj ili nepravilnost u probavnom procesu može dovesti do probavnih problema i nedostatka hranjivih tvari.
