Celijakija Liječenje Dijeta
Celijakija jeprobavni poremećaj koji se javlja u tankom crijevu . Namirnice sadrže pšenice , ječma i raži oštetiti površinu tankog crijeva zbog autoimune reakcije . Šteta uzrokuje bol i nesposobnost za tijelo da apsorbira pojedine nutrijente iz tih namirnica . Celijakija nije izlječiv , aliprehrana bez glutena može liječiti simptome . Foods kako bi se izbjeglo
izbjegavati namirnice koje sadrže gluten proteina . Gluten se nalazi u svim vrstama pšenice, brašna i matzo obrok . Eliminirati iz prehrane namirnice kao što su kruh , krekeri, tjestenina , kolači , pite , umake , gravies i žitarica . Žitarice mogu također biti sadržani u hrani aditiva kao škrob ili aroma slada . Posjeta hrane oznake čak i na proizvode kupljene često kao proizvođači mogu promijeniti prehrambene sastojke u bilo koje vrijeme . Poziv proizvođača ako niste sigurni je li njihov proizvod sadrži gluten ili ne . Neki prehrambeni artikli koji su teže odrediti glutena za su instant kakao, pakirane riža miješa, kobasice i konzervirano juha .
Hranu bez glutena
Budite kreativni i trebali biste biti u mogućnosti naći mnoge namirnice i jela možete popraviti koji su bez glutena . Namirnice koje su sigurno jesti su mliječni proizvodi, govedina , riba i perad koja se ne pohani ili u umaku , povrće, voće , riža, kukuruz i krumpir . Kupi bezglutenski brašna poput krumpira , kukuruza , riže ili soje brašna za korištenje u pečenje . Bezglutenski kruh, tjestenine i pekarskih roba postaju lakše dostupni . Nemojte pretpostaviti da je pšenica bez sredstava bez glutena . Poziv proizvođača kako bi bili sigurni .
Život Mijenja Srpski Srpski
Kuhajte manioka, krumpira ili kukuruzni škrob umjesto brašna kao sredstvo za zgrušavanje . Pecite s kukuruza , riže ili soje brašna za pekarskih proizvoda . Kupiti bez glutena kuharicu kako bi identificirali glutena sadrže namirnice i što hrana zamijeniti na svoje mjesto .
Pronađite lokalnu ili online grupi za podršku oboljelih od celijakije . Možete razgovarati i podijeliti recepte i kako se nositi s poremećajem . Poziv restorana vidjeti ako oni služe hranu bez glutena i pobrinite se da ne cross- zagaditi s namirnice koje sadrže gluten . Cross- kontaminacija događa kada namirnice koje sadrže gluten dolaze u dodir s bezglutenskih namirnica , kao što su kruh i dirljive mesa . Cross- kontaminacija može se dogoditi kod kuće , kao što su mrvice iz tostera dolaze u dodir s hranu bez glutena .
Vaš liječnik može vas staviti u kontaktu s dijetetičar koji mogu razviti plan prehrane i recepte koji će vam pomoći što s celijakijom .
