Autentična glutena

Živjeti sa ili kuhati za nekoga tko ima alergije na hranu jeizazov , posebno za osobe s gluten netolerancije , ili celijakija . Postoje mnoge namirnice i jela koja su sve prirodno , autentično i bez glutena . Imajte na umu da su mnoge od ovih namirnica može postati " kontaminirana " , ako se kuhaju s namirnice koje sadrže gluten . Voće i povrće

Sve voće i povrće suglavna osobina u prehrani bez glutena . Kuhano voće može pokrenuti rizik od glutena , ako određene vrste brašna su korišteni kao zgušnjivač . Izbjegavajte pržene povrća koje se mogu pržene u brašno koje nisu bez glutena .


Meso

meso, uključujući i govedine . peradi i ribe , prirodno i autentično bezglutenska proteina . To ne uključuje mesne prerađevine ( tj. nareske , hrenovke ) . Nemojte jesti pohan ili pržena jela ako su kuhani s glutena brašna ili akoulje je također koristi za pržiti prehrambene proizvode koji sadrže gluten .
Mliječni

Gotovo svi dnevnik je bez glutena . To uključuje sir (osim plave ), jaja , jogurt ( obični ) , i mlijeko . Uvijek provjerite svoj ​​maslac kako bi bili sigurni nema glutena su aditivi u sastojcima .

Orašasti plodovi i sjemenke

orašasti plodovi i sjemenke su prehrambene bez glutena prirodni snack . Oni čine alternativne ulja također . Uživajte pune pregršti konoplje , sjemenkama sezama , sjemenke suncokreta , bademi , lješnjaci , borove i oraha.

Žitarice ... Da žitarice

Mnogi ljudi pretpostavljaju da , s dijeta bez glutena , sve žitarice i brašno su off izbornika . To nije točno . Postoje mnogi glutena žitarice koje su prihvatljive za " GF " načina života . Oni uključuju kukuruza , heljda, laneno sjeme , proso, riža, Salba i soju. Većina tih žitarica može se samljeti u brašno alternative .