Kukuruz Slobodan &Pšenica free dijeta
Za osobe s celijakijom , izbjegavanje pšenice jenužan dio svakodnevnog života . Pšenice alergiju je teško u Americi , što jevelika većina potrošačkih proizvoda sadrži pšenično brašno ili pšenicu aditiva . Kada se ide od od pšenice i kukuruza u isto vrijeme ,izbor alternativa postaje još tanja , ali ne i nemoguće . Rice je vaš najbolji prijatelj , kao što su deseci zaboravljenih alternativnih brašna koji se nalaze širom svijeta . Rice
što su pšenica i kukuruz sutemelj većine ugljikohidrata u američkoj prehrani , uključujući i većinu tjestenine , žitarica, kruha , krekera , keksa i kolača , morat ćete iskoristiti alternativne ugljikohidrata , kao što su riža . Rice jesvestran alternativa pšenice i kukuruza , kao što se može koristiti na različite načine, uključujući slani , slatki , pa čak i kao piće . Rice jesortirano ugljikohidrata za milijune ljudi širom svijeta , uglavnom u Aziji . Postoji bezbroj načina za korištenje rižino brašno , i to se može zamijeniti za pšenično brašno u vašim omiljenim receptima . Možete naći riža rezanci, riža tjestenina, riža slatkiša , riža krekeri i kolača u mnogim supermarketima diljem zemlje .
Alternativni Brašno
Osim rižinog brašna , postoje desetaka alternativnih žitarica dostupnih koji se mogu koristiti umjesto pšenice ili kukuruznog brašna. Tapioca brašno , quinoa , krumpir brašno , garbanzo grah brašno , sirak brašno i sojino brašno samo na nekoliko imena može se koristiti u bezbroj recepata umjesto pšeničnog brašna . Pri korištenju alternativnih brašna za pečenje , važno je bilo znati njihova svojstva dobro ili da slijede određeni recept; većina alternativnih brašno nedostaje strukturalnu bazu glutena ( očito ) i zbog toga je potrebno zamijeniti . Inače zamjena jebrašno poput prah poznat kao zanthum guma , koje se obično mogu naći uz alternativnih brašna na tržištu trgovine .
Lurkers
Boravak daleko od kruha , tjestenine i kukuruza čips ne jamči da ćete u potpunosti izbjegavaju pšenicu i kukuruz sadrže proizvode , postoje lurkers posvuda , a vi morate brinuti kad jede sve što ste pročitali sastojaka označiti u potpunosti , ili zatražiti ( naglasak ovdje ) konobarica ili konobar , ako ima bilo brašno u juhu koju su naručivanje . Prije naručivanja salatu , tražiti bez croutons i pristojno ih obavijestiti da ste alergični na pšenicu . Riječ alergija će poslati signal da se ne high - održavanje , ali radije bih da se ne ide u šoku . Pšenica i kukuruz mogu se naći pod različitim imenima , uključujući pšeničnog škroba , slad , slad aroma , pšenice i kukuruza dekstrinom . Sjetite se da sve namirnice koje sadrže sojin umak će sadržavati pšenicu , a većina konzervirane juhe sadrže pšenicu ili kukuruz brašna kao zgušnjivač . Postoje kukuruz lurkers u hrani , kao, svi kukuruzni škrob , kukuruzni sirup , dekstroza , glukoza (nalaze se u mnogim bocama sokova ) , i apsolutno sve što sadrži visoke fruktoza kukuruza sirup , koji u pakiranog prehrambenoj industriji jenajčešći zaslađivaćc koristi .
Povećane Voće i povrće
Ako postoji jedna prednost ( osim ne bude bolestan više za one koji su bez glutena netolerantan ) da se pšenica besplatno , to je da uobičajena nedostatka alternativa u mnogim situacijama te su prisiljeni da jedu više voća i povrća; uobičajene namirnice koje nedostaje u prehrani naše pšenice temelji društva . Eliminirajući sve pšenica i kukuruz temelji proizvode iz svoje prehrane , što ostaje vrlo malo prerađene i pakirane namirnice koje uglavnom nisuvećina zdravlje svjesni izbor .
