Koji su uzroci čokoladnom alergije

? Kad ljudi imaju alergijske reakcije na čokoladu ,krivac je rijetkočokolada ili sama kakao . Reakcija je najvjerojatnije pokreće drugi sastojak prisutan alergen ili na čokoladi . Mlijeko

Mlijeko i njegova nusproizvodi , sirutka i kazein , česti su alergeni . Mliječna čokolada proizvedene u SAD-u i Europi, sadrži čak 10 posto mlijeka .

Matice

Matice, još jedan čest alergen , često mogu naći u čokoladice . Međutim , čak i ako nema matice na popisu sastojaka , tragovi se još uvijek može naći u čokoladi , akočokolada je napravljen u tvornici koja također proizvodi matice proizvode .
Pšenica i glutena

pšenice i gluten su također alergiju izaziva i česti su sastojci u masovne proizvodnje čokoladnih bombona .
Soja

Soja je još jedan čest alergen . Soja lecitin jesastojak pronađen u mnoge popularne čokoladice i ostalih čokoladnih proizvoda .
Kukuruz

Kukuruz , pogotovo kukuruzni sirup , još je jedan sastojak i alergena naći u mnogim popularnim čokolade barovi i drugim proizvodima koji sadrže čokoladu .