Deaminira li jetra masne kiseline?
Deaminacija je proces uklanjanja amino skupine (-NH2) iz organskog spoja, kao što je aminokiselina. U kontekstu metabolizma proteina, jetra igra ulogu u reakcijama deaminacije. Aminokiseline, koje su građevni blokovi proteina, mogu biti podvrgnute deaminaciji u jetri da bi proizvele amonijak (NH3) i ketokiseline.
S druge strane, masne kiseline su dugi lanci ugljikovih atoma s atomima vodika i kisika. Oni nisu izravno uključeni u reakcije deaminacije. Razgradnja i obrada masnih kiselina odvija se kroz različite metaboličke putove, kao što je beta-oksidacija, koja se prvenstveno odvija u mitohondrijima stanica jetre i drugih tkiva.
