Jesu li i ljudi tradicionalno alergični na jod u školjkama?

Dok jod može biti okidač za neke pojedince alergične na školjke, općenito su proteini koji se nalaze u školjkama ti koji uzrokuju alergijske reakcije. Ovi proteini mogu biti prisutni u svim vrstama školjkaša, uključujući jastoge, škampe, rakove, kamenice, školjke i dagnje.