Što trebate znati o živi u ribama i školjkama
Živa je teški metal koji može biti štetan za ljudsko zdravlje, posebno za fetuse i malu djecu u razvoju. Može uzrokovati niz zdravstvenih problema, uključujući poteškoće u učenju, gubitak pamćenja i probleme s koordinacijom.
Živa se ispušta u okoliš iz različitih izvora, uključujući elektrane, industrijska postrojenja i rudarske operacije. Također se može prirodno osloboditi iz vulkana i šumskih požara.
Živa može putovati na velike udaljenosti u atmosferi i može se taložiti u vodenim tijelima, gdje je mogu progutati ribe i školjke. Ribe i školjke s visokim udjelom žive uključuju:
* Sabljarka
* Tuna
* Morski pas
* Skuša
* Kraljevska skuša
* Tilefish
* Marlin
* Škrnja
* Narančasta hrapavost
* Bijela tuna
* Halibut
* Mahi-mahi
* Crvenkaš
* Plava riba
* Prugasti bas
* Sudak
* Štuka
* Dagnje
* Školjke
* Kamenice
* Škampi
* Jastog
* Rak
Kako smanjiti svoju izloženost živi
Postoje brojne stvari koje možete učiniti kako biste smanjili svoju izloženost živi iz ribe i školjkaša, uključujući:
* Ograničite konzumaciju ribe i školjkaša koji su bogati živom.
* Birajte manje ribe i školjke za koje je manja vjerojatnost da sadrže visoke razine žive.
* Ribu i školjke temeljito skuhajte. To može pomoći u smanjenju količine žive koju vaše tijelo apsorbira.
* Izbjegavajte jesti sirovu ili nedovoljno kuhanu ribu i školjke.
* Konzerviranu tunu isperite u vodi prije jela. To može pomoći u uklanjanju dijela žive iz tune.
* Ako ste trudni ili planirate zatrudnjeti, razgovarajte sa svojim liječnikom o tome kako smanjiti izloženost živi.
Djeca i Merkur
Djeca su osjetljivija na učinke žive nego odrasli. Trudnice su također osjetljivije na učinke žive, budući da ona može proći kroz placentu i doći do fetusa.
Djeca mlađa od 6 godina ne smiju jesti ribu i školjke s visokim udjelom žive. Djeca starija od 6 godina mogu jesti ograničene količine ove ribe i školjki, ali bi ih trebali izbjegavati više od jednom tjedno.
Za više informacija
Za više informacija o živi u ribama i školjkama posjetite sljedeće web stranice:
* [Uprava za hranu i lijekove (FDA)](https://www.fda.gov/food/consumers/advice-about-eating-fish)
* [Agencija za zaštitu okoliša (EPA)](https://www.epa.gov/mercury/protect-yourself-mercury-fish-and-shellfish)
* [Nacionalni institut za okolišne zdravstvene znanosti (NIEHS)](https://www.niehs.nih.gov/health/topics/agents/mercury/index.cfm)
