Sabljarka:kako može koristiti vašem općem blagostanju
Sabljarka je vrlo hranjiva riba koja nudi brojne zdravstvene prednosti zbog bogatog sadržaja esencijalnih vitamina, minerala i omega-3 masnih kiselina. Evo raščlambe njegove nutritivne vrijednosti na 100 grama:
- Kalorije:145
- Proteini:26 grama
- Ukupna masnoća:5,5 grama
- Zasićene masti:1,2 grama
- Ugljikohidrati:0 grama
- Vlakna:0 grama
- Šećer:0 grama
Vitamini i minerali:
- Vitamin A:100% dnevne vrijednosti (DV)
- Vitamin B3 (niacin):56% DV
- Vitamin B6:28% DV
- Vitamin B12:240% DV
- Selen:180% DV
- Fosfor:25% DV
- Kalij:10% DV
Zdravstvene dobrobiti:
1. Zdravlje srca :Sabljarka je izvrstan izvor omega-3 masnih kiselina, posebice EPA (eikozapentaenske kiseline) i DHA (dokozaheksaenske kiseline). Ove masne kiseline opsežno su proučavane zbog njihovih blagotvornih učinaka na zdravlje kardiovaskularnog sustava. Pomažu u snižavanju triglicerida, snižavanju krvnog tlaka, sprječavanju stvaranja krvnih ugrušaka i poboljšavaju cjelokupni rad srca.
2. Razvoj i funkcioniranje mozga :Omega-3 masne kiseline, posebice DHA, ključne su za razvoj mozga, osobito kod dojenčadi i djece. DHA igra vitalnu ulogu u formiranju i funkcioniranju moždanih stanica, pridonoseći kognitivnom razvoju, učenju i pamćenju.
3. Zdravlje očiju :Sabljarka sadrži visoku razinu vitamina A koji je neophodan za održavanje dobrog vida i sprječavanje starosne makularne degeneracije (AMD).
4. Jačanje imuniteta :Sabljarka je bogat izvor selena, minerala u tragovima koji igra vitalnu ulogu u potpori imunološkog sustava. Pomaže u jačanju obrambenih mehanizama tijela protiv infekcija i bolesti.
5. Snaga kostiju :Sabljarka pruža dobru količinu fosfora, koji je važan za izgradnju jakih kostiju i zuba.
6. Protein za obnovu i rast mišića :Kao nemastan izvor proteina, sabljarka pomaže u obnovi i rastu mišića. Protein je neophodan za cjelokupno funkcioniranje tijela i oporavak nakon vježbanja ili tjelesne aktivnosti.
Potencijalni rizici:
Iako sabljarka nudi mnoge zdravstvene dobrobiti, važno je biti svjestan potencijalnih rizika povezanih s njezinom konzumacijom. Sabljarka može sadržavati više razine žive nego neke druge ribe, osobito veće, starije ribe. Visoke razine žive mogu uzrokovati neurološke probleme, osobito kod trudnica i male djece.
Stoga je preporučljivo ograničiti konzumaciju sabljarke na jednom mjesečno ili rjeđe i odabrati manju ribu kad god je to moguće. Osim toga, trudnice i dojilje, djeca mlađa od 6 godina i osobe s kompromitiranim imunološkim sustavom trebaju biti posebno oprezne pri konzumiranju sabljarke.
Zaključno, sabljarka može biti izvrstan dodatak zdravoj prehrani zbog bogatog sadržaja esencijalnih nutrijenata. Međutim, važno je voditi računa o potencijalnoj kontaminaciji živom i konzumirati sabljarku u umjerenim količinama. Uvijek slijedite smjernice za konzumaciju i uživajte u sabljarki kao dijelu uravnotežene prehrane za optimalno zdravlje.
