Možete li jesti meso jelena ako imate giht?
Općenito je sigurno za osobe s gihtom jesti meso jelena, sve dok je pravilno kuhano. Evo nekoliko stvari koje morate imati na umu kada konzumirate meso jelena ako imate giht:
* Sadržaj purina :Meso jelena je hrana s relativno niskim sadržajem purina, s oko 100-150 miligrama purina na 100 grama. To je niže u usporedbi s nekim drugim crvenim mesom, poput govedine ili janjetine, koji mogu imati do 200-300 miligrama purina na 100 grama.
* Način kuhanja :Način na koji se meso jelena kuha može utjecati na njegov sadržaj purina. Kuhanje ili pirjanje mesa jelena može pomoći u smanjenju razine purina do 50%. Stoga se preporuča kuhati meso jelena na ove metode kako bi se smanjio unos purina.
* Veličina porcije :Neophodno je umjereno konzumirati meso jelena, posebno ako imate giht. Pretjerana konzumacija bilo koje hrane, bez obzira na sadržaj purina, može doprinijeti napadima gihta. Preporuča se ograničiti unos mesa jelena na oko 4-6 unci po porciji.
* Opća prehrana :Dijeta pogodna za giht treba naglasiti hranu s niskim sadržajem purina, poput voća, povrća, cjelovitih žitarica i mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti. Ograničavanje unosa hrane s visokim sadržajem purina, poput crvenog mesa, mesa organa i određenih morskih plodova, može pomoći u upravljanju simptomima gihta.
Ako imate giht, važno je konzultirati se sa zdravstvenim radnikom ili registriranim dijetetičarom kako biste odredili najbolju dijetu za vaše individualne potrebe. Oni vam mogu pružiti personalizirane preporuke i smjernice o liječenju gihta i sigurnom uživanju u hrani poput jelenjeg mesa.
