Karakteristike Probiotici

Probiotici su živi , aktivni oblici bakterija koje oponašaju "prijateljske" mikroorganizme koji žive u ljudskom debelom crijevu . Probiotici se obično koriste u hrani i dodataka zbog njihove zdravstvene beneficije . Kemijska svojstva

Tijekom reprodukcije i disanja , probiotici stvaraju velike količine mliječne kiseline . Taj spoj je odgovoran za mnoge od ljekovitih svojstava probioticima , kao i tangy okusom jogurta i kimom .

Vrste

dvije najčešće vrste su probiotički Lactobacillus acidophilus ( često skraćeno na acidophilus ) i Bifidobacterium bifidus ( koji se nazivaju i Bifidobacterium ) . Mnogi dodaci i namirnice sadrže oba oblika .

Probavni učinci

Probiotici raditi u simbiozi s ljudskom probavnom traktu . Oni pomažu razbiti proteina i šećera , što dovodi do poboljšanja funkcije crijeva i redovitost .

Borbi protiv bolesti Nekretnine

Probiotici natjecati s patogenih bakterija i gljivica ( uključujući i kvasca ) . Kadatijelo ima obilje " prijateljskih " bakterija , kao što su probiotici , oni istisnuti organizama koji uzrokuju bolesti i napravitidebelog manje gostoljubivi prema njima . Loše bakterije je onda manje vjerojatno da bi se uspješno .
Izvori

Prehrambeni izvori probiotika obuhvaćaju nekoliko kulturan hranu , uključujući i jogurt , tempeh, miso i kimom , fermentiranog mlijeka . Neki dopuniti proizvođači također napraviti čokolade i vafla sadrže probiotičke kulture .