Ima li biljni čaj taninsku kiselinu?

Taninska kiselina je vrsta polifenola koji se nalazi u mnogim biljkama, uključujući lišće čaja, zrna kave i sjemenke grožđa. Odgovoran je za gorak okus mnogih čajeva, a poznat je i po svojim antioksidativnim svojstvima. Biljni čajevi rade se od osušenih listova, cvjetova ili korijena biljaka, a mogu sadržavati i taninsku kiselinu. Međutim, količina taninske kiseline u biljnim čajevima varira ovisno o vrsti biljke koja se koristi. Neke biljke, poput kamilice i paprene metvice, sadrže vrlo malo taninske kiseline, dok druge, poput crnog čaja i zelenog čaja, sadrže više. Biljni čajevi koji su napravljeni od mješavine različitih biljaka također mogu imati različite razine taninske kiseline.