Što je primjer anaerobnog disanja?

Primjer anaerobnog disanja je fermentacija kvasca. Kada kvasac ostane bez kisika, prelazi na anaerobno disanje i počinje pretvarati glukozu u etanol i ugljični dioksid. Ovaj se proces koristi u proizvodnji alkoholnih pića, poput piva i vina.

Kemijska jednadžba za anaerobno disanje kod kvasca je:

$$ C6H12O6 (glukoza) → 2 C2H5OH (etanol) + 2 CO2 (ugljični dioksid) $$