Što su vallatne papile?

Vallate papillae su mala, okrugla uzvišenja na površini jezika koja sadrže okusne pupoljke. Smješteni su u nizu s obje strane središnje linije jezika, neposredno ispred sulcus terminalis. Valate papile su veće od fungiformnih papila, ali nisu tako velike kao circumvallate papillae. Svaka vallatna papila ima središnje udubljenje ili okusnu jamicu koja sadrži okusne pupoljke. Okusni pupoljci u vallatnim papilama odgovorni su za otkrivanje slatkog, kiselog, gorkog i slanog okusa.