Koje su strukture receptori za osjet mirisa?

Olfaktorni receptori su osjetne stanice odgovorne za otkrivanje mirisa. Smješteni su u olfaktornom epitelu, koji je specijalizirano područje nosne šupljine. Mirisni epitel sastoji se od tri sloja:bazalnog sloja, sloja sustentakularnih stanica i sloja olfaktornih stanica. Njušne stanice su primarne osjetne stanice njušnog sustava. Oni su bipolarni neuroni, što znači da imaju dva procesa, jedan dendrit i jedan akson. Dendriti mirisnih stanica protežu se u nosnu šupljinu, gdje su izloženi mirisima. Aksoni olfaktornih stanica projiciraju se u olfaktorni bulbus, koji se nalazi u bazi mozga.