Kako napraviti infuzirana ulja
Kako napraviti infuzirana ulja
Natopljena ulja izvrstan su način za dodavanje okusa i arome vašem kuhanju. Mogu se koristiti u preljevima za salate, marinadama, umacima i još mnogo toga. Osim toga, izvrstan su dar za prijatelje i obitelj.
Za izradu infuziranih ulja trebat će vam:
- Svježe začinsko bilje ili začini po vašem izboru (mogu se koristiti i sušene začinske biljke ili začini, no svježe začinsko bilje dat će vam intenzivniji okus)
- Maslinovo ulje ili drugo ulje neutralne arome
- Staklena posuda s poklopcem
Upute:
1. Temeljito operite začinsko bilje i začine i osušite ih tapkanjem.
2. Stavite bilje ili začine u staklenu posudu.
3. Prelijte maslinovo ulje preko začinskog bilja ili začina, pazeći da ih potpuno prekrije.
4. Začepite staklenku i čuvajte je na hladnom i tamnom mjestu 2-4 tjedna.
5. Povremeno protresite staklenku da bilje ili začini bolje prožmu ulje.
6. Nakon 2-4 tjedna, procijedite ulje u čistu staklenu posudu.
7. Odbacite začinsko bilje ili začine.
8. Vaše uliveno ulje je sada spremno za upotrebu!
Savjeti:
- Eksperimentirajte s različitim biljem, začinima i uljima kako biste pronašli svoje omiljene kombinacije.
- Također možete uliti ulja s drugim sastojcima, poput češnjaka, ljutike ili čilija.
- Natopljena ulja mogu se čuvati do 6 mjeseci na hladnom i tamnom mjestu.
- Ulja prožeta sjajnim su poklonom za prijatelje i obitelj.
Evo nekoliko ideja s uljem za početak:
- Ulje s bosiljkom
- Ulje prožeto ružmarinom
- Ulje s timijanom
- Ulje prožeto češnjakom
- Ulje natopljeno lukom
- Ulje prožeto čilijem
- Ulje prožeto limunom
- Ulje prožeto narančom
- Ulje paprene metvice
- Ulje prožeto vanilijom
Mogućnosti su beskrajne! Stoga budite kreativni i eksperimentirajte s različitim sastojcima kako biste pronašli svoja omiljena infuzirana ulja.
