Koji je princip molisch testa?
Molisch test se koristi za otkrivanje prisutnosti ugljikohidrata u tvari. Temelji se na dehidraciji ugljikohidrata u furfural ili hidroksimetil furfural u prisutnosti koncentrirane sumporne kiseline. Ovi spojevi zatim reagiraju s α-naftolom i proizvode ljubičastu ili ljubičastu boju.
Postupak korak po korak:
1. Priprema uzorka: Uzmite malu količinu tvari koju želite ispitati u epruvetu. Ako je uzorak čvrst, otopite ga ili suspendirajte u malom volumenu vode.
2. Dodavanje α-naftola: U epruvetu dodajte nekoliko kapi otopine α-naftola (1% u etanolu).
3. Koncentrirana sumporna kiselina: Pažljivo dodajte koncentriranu sumpornu kiselinu (H2SO4) duž stranica epruvete, dopuštajući joj da formira odvojeni sloj ispod otopine uzorka. Nemojte miješati dva sloja.
4. Promatranje: Promatrajte reakcijsku zonu gdje se spajaju dva sloja. Ako su ugljikohidrati prisutni, na sučelju će se razviti ljubičasta ili ljubičasta boja.
Kemijske reakcije:
1. Dehidracija ugljikohidrata:Koncentrirana sumporna kiselina dehidrira ugljikohidrate, pretvarajući ih u furfural ili hidroksimetil furfural.
2. Reakcija s α-naftolom:furfural ili hidroksimetil furfural proizveden u koraku 1 reagira s α-naftolom u prisutnosti sumporne kiseline kako bi nastao spoj ljubičaste ili ljubičaste boje. Ovaj obojeni proizvod poznat je kao Molischov kromogen.
Tumačenje rezultata:
- Pozitivan rezultat:Stvaranje ljubičaste ili ljubičaste boje na površini ukazuje na prisutnost ugljikohidrata u tvari.
- Negativan rezultat:Ako se ne primijeti nikakva promjena boje, to sugerira odsutnost ugljikohidrata ili je koncentracija ugljikohidrata ispod granice detekcije testa.
Molischov test je preliminarni test za otkrivanje prisutnosti ugljikohidrata i često se koristi kao test probira prije nastavka s specifičnijim testovima za različite vrste ugljikohidrata.
